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市市场监管局加强隔离点配餐食品安全监管

来源:市场监管局

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发布时间:2022-05-23

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为进一步加强疫情期间隔离点配餐监管,有效保障疫情期间食品安全,切实履行企业主体责任。近日,市市场监管局联合自贸区市场监管局对自贸区内承担主城区疫情期间配餐企业进行了食品安全专项检查。

此次专项整治行动坚持突出重点、标本兼治的原则,重点对各配餐单位疫情防控措施落实情况、食品经营许可、食品原材料采购与管理、索证索票制度,食品制作过程、留样情况是否符合相关规范标准,送餐环节是否闭环管理等进行现场全覆盖监督检查。共检查配餐企业3家,经检查发现,配餐企业所有人员实行封闭管理,员工严格核酸检测和健康监测,定时对公共区域进行消杀。监管人员要求,要严格执行食品安全制度,规范食品加工操作。

下一步,市市场监管局将持续发力,继续加大对隔离酒店的监督检查力度和检查频次,督促各酒店落实主体责任和疫情防控各项措施,保障隔离人员用餐安全,消除食品安全风险隐患。

营口市市场监管局

2022年5月23日

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